普洱
科技支撐
普洱市注重抓課題研究，為食品安全工作提供了有力的科技支撐。2013年7月啟動(dòng)無公害安全蔬菜種植研究，以普洱市常用、常規(guī)種植的葉菜類、瓜果類、豆類、養(yǎng)生蔬菜共10種蔬菜品種作為對(duì)象，按照國(guó)家無公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，一是研究制定10種蔬菜品種的無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；二是根據(jù)該市蔬菜產(chǎn)地環(huán)境、氣候、水源條件等實(shí)際情況，選擇思茅區(qū)、墨江縣蔬菜基地為試驗(yàn)區(qū)，按照“三處理、三重復(fù)”進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)和食用安全比較研究試驗(yàn)；三是對(duì)試驗(yàn)蔬菜產(chǎn)品的主要營(yíng)養(yǎng)成分及農(nóng)藥殘留量，送權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行定量分析；四是積極探索無公害蔬菜銷售渠道。此項(xiàng)研究，走在全省食品安全科研工作的前列，填補(bǔ)了普洱市蔬菜種植科學(xué)研究的空白。
2013年，普洱市加強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。協(xié)助國(guó)家起草普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助起草《普洱市小粒咖啡綜合技術(shù)規(guī)范》，為申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)登記提供技術(shù)幫助。加強(qiáng)食品監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，提高食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)支撐能力。應(yīng)用食品快檢設(shè)備和技術(shù)，逐步建立起“信息精確，快速篩選，靶向抽樣，目標(biāo)檢驗(yàn)”的基層食品監(jiān)督抽樣體系。
西雙版納
整治有力
西雙版納傣族自治州境內(nèi)以傣族為主的少數(shù)民族居多，受少數(shù)民族飲食習(xí)慣影響，廣大群眾對(duì)米干、米線和燒烤食品的消費(fèi)量較大。為此，州食安委辦組織相關(guān)成員單位多次開展對(duì)米干米線加工小作坊的監(jiān)督檢查，州食安委辦還向景洪城區(qū)各家米干米線加工小作坊發(fā)放《食品安全責(zé)任提示書》，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令限期整改。食品藥品監(jiān)管部門對(duì)城區(qū)夜間燒烤攤點(diǎn)經(jīng)常性地開展巡查檢查和專項(xiàng)整治，在檢查中對(duì)存在問題的餐飲服務(wù)單位現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)告知整改、限期辦證通知。
2013年，州食安委各成員單位除認(rèn)真開展省政府組織的8個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)外，還根據(jù)自己的工作職責(zé)，結(jié)合全州食品安全工作實(shí)際，開展了其他各類專項(xiàng)整治工作。質(zhì)監(jiān)部門組織對(duì)全州白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了塑化劑徹查嚴(yán)打緊急專項(xiàng)行動(dòng)；全州工商系統(tǒng)對(duì)不合格的嬰幼兒配方乳粉和食品進(jìn)行了清理檢查；商務(wù)部門深入開展打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治工作；食品藥品監(jiān)管部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）全面開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，等等。
大理
建檢測(cè)院
大理白族自治州整合云南省乳及乳制品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、大理州糧油檢驗(yàn)檢測(cè)站等食品安全檢測(cè)資源，成立了大理州食品檢驗(yàn)檢測(cè)院。其實(shí)驗(yàn)樓于2014年1月7日開工建設(shè)，預(yù)計(jì)下半年投入使用，建成后年檢驗(yàn)量能達(dá)到10000批次以上。
2013年，大理州開通了“大理食品安全政務(wù)微博”，完成“中國(guó)大理食品安全網(wǎng)”建設(shè)，著重宣傳食品安全法律法規(guī)、各級(jí)黨委政府制定出臺(tái)的食品安全工作政策措施、全州食品安全工作成效經(jīng)驗(yàn)、食品安全科普知識(shí)，通過科普通平臺(tái)在《大理科普》欄目向廣大手機(jī)用戶發(fā)送食品安全科普知識(shí)。
大理州爭(zhēng)取省政府食品安全辦批準(zhǔn)成立云南食品安全管理滇西學(xué)院，對(duì)食品安全監(jiān)管工作人員加大培訓(xùn)力度。2013年，該州確定了34個(gè)課題在全州范圍內(nèi)開展食品安全大調(diào)研活動(dòng)，形成了33篇有情況、有問題、有對(duì)策建議的調(diào)研報(bào)告并匯編成調(diào)研文集，將對(duì)進(jìn)一步做好食品安全工作提供參考和指導(dǎo)。
2013年，在全州范圍內(nèi)以村為單位組織開展了食品安全隱患大排查、大整改工作，共對(duì)32227戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位逐一進(jìn)行了隱患排查，累計(jì)排查出食品安全隱患6309條，截止2013年12月已完成整改4874條，完成率77.3%，實(shí)現(xiàn)一線監(jiān)管人員對(duì)本地食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況及存在的主要安全隱患情況清、底子明，明確了進(jìn)一步做好監(jiān)管工作的重點(diǎn)。
該州政府制定出臺(tái)《大理州食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法（試行）》，在全省率先成立食品安全舉報(bào)中心，拓展舉報(bào)途徑，設(shè)立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)，完善交辦制度，鼓勵(lì)社會(huì)各界積極舉報(bào)食品安全違法行為，2013年4月成立至今，處理投訴舉報(bào)64件，得到社會(huì)廣泛好評(píng)。
