原標(biāo)題:云嶺時(shí)評(píng)丨以咖啡為媒 邀世界共享
云新聞評(píng)論員 王世涵
來(lái)南博會(huì),覓著咖啡香味一直走,很容易就走到咖啡產(chǎn)業(yè)館。本屆南博會(huì)將咖啡產(chǎn)業(yè)作為單品類專業(yè)展館呈現(xiàn),不僅讓咖啡愛(ài)好者狂喜,也讓客商感受到云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的澎湃動(dòng)力。
走進(jìn)展區(qū),“從豆到杯”是可觸可感的真實(shí)全產(chǎn)業(yè)鏈,不僅有香味,還有商機(jī)。云南咖啡企業(yè)在這里集中亮相,11個(gè)展區(qū)系統(tǒng)呈現(xiàn)咖啡從一粒種子“長(zhǎng)成”一杯飲品的全產(chǎn)業(yè)鏈,覆蓋咖啡原料、設(shè)備機(jī)械、包裝技術(shù)和文創(chuàng)衍生品等各個(gè)方面。將咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈濃縮于一個(gè)展館,還有利于引導(dǎo)觀眾看懂咖啡門道,消除對(duì)不同環(huán)節(jié)的認(rèn)知壁壘,為建設(shè)咖啡文化打下基礎(chǔ)。
人流如織的觀展現(xiàn)場(chǎng),映射出云南咖啡產(chǎn)業(yè)以精品咖啡為突破口的轉(zhuǎn)型升級(jí)。2021年以來(lái),云南就將咖啡產(chǎn)業(yè)作為高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)之一,實(shí)施“咖六條”等政策措施推動(dòng)精品率和精深加工率大幅提升,其中云南咖啡精品率已從2021年的8%躍升至2024年的31.6%。品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特的云南咖啡有了更好的展示路徑,自然就成為客商眼中的“香餑餑”。
從火爆的觀展現(xiàn)場(chǎng)和客商反應(yīng)來(lái)看,南博會(huì)咖啡產(chǎn)業(yè)館的意義已超越商業(yè)交易。在這里,咖啡作為一個(gè)富有話題度的元素,展示了其與各種領(lǐng)域深度融合、協(xié)同發(fā)展的可能性。如古法咖啡制作,讓人看到了咖啡與非遺融合的魅力;而咖啡與郵政、汽車、音樂(lè)、文旅等的創(chuàng)新融合,喚起了觀眾對(duì)咖啡應(yīng)用場(chǎng)景和咖啡衍生品的無(wú)窮興趣。
從山間林地的連綿種植基地,到國(guó)際展會(huì)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈動(dòng),云南正以咖啡為媒,依托逐步完善的全產(chǎn)業(yè)鏈,向世界遞出了一張馥郁芬芳的產(chǎn)業(yè)名片,邀請(qǐng)大家來(lái)云南共享咖啡機(jī)遇,共創(chuàng)咖啡品牌。
云南日?qǐng)?bào)-云新聞編輯:普婭鑫
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