原標(biāo)題:南華本地野生菌“搶鮮”上市
連日來,隨著降雨增多,楚雄彝族自治州南華縣本地野生菌陸續(xù)“破土而出”,搶“鮮”亮相云南·南華國際野生菌交易市場,吸引大量市民和游客前來選購。市場上白蔥菌、香根菌、牛肝菌、銅綠菌等野生菌品種紛紛登場,掀起今夏“吃菌熱”。
從當(dāng)前市場情況看,南華本地野生菌以香蕈、蔥菌和銅綠菌為主。其中香蕈自5月24日集中上市以來,每公斤價(jià)格55元左右;蔥菌中尤以白蔥價(jià)格較高,目前在330元左右;牛肝菌和銅綠菌價(jià)格則分別維持在80元和50元左右。
作為全國最大的野生菌交易市場,云南·南華國際野生菌交易市場野生菌上市時(shí)間較早,不僅本地菌品種豐富,還集散大量外地菌源。今年清明節(jié)前后,外地野生菌已在市場上小批量供應(yīng)。
據(jù)南華縣林業(yè)和草原局統(tǒng)計(jì),截至5月30日,南華本地上市野生菌達(dá)8個(gè)品種,累計(jì)交易量41.4噸、交易額384萬元,與去年同期相比,交易量增加8.75噸、交易額增長9.9萬元,交易量增幅達(dá)26.8%。南華縣林業(yè)工程師自正權(quán)分析,今年雨季來得早,野生菌整體上市時(shí)間比往年提前了約10天,目前市場呈現(xiàn)“種類集中、產(chǎn)量不均、價(jià)格波動(dòng)明顯”的特點(diǎn),預(yù)計(jì)6月下旬將迎來大量上市,7月中下旬達(dá)到高峰期。
除了野生菌,南華人工食用菌也頗受歡迎,人工梨窩因其良好口感和高性價(jià)比,成為不少游客和市民的“心頭好”,每日均有大量訂單發(fā)往昆明等地。人工靈芝則因其觀賞價(jià)值高,成為居家、辦公裝飾“新寵”,價(jià)格從每朵800元至4500元不等。
南華素有“世界野生菌王國”“中國野生菌之鄉(xiāng)”“中國野生菌美食縣”之稱,全縣森林覆蓋率達(dá)71.77%。中國科學(xué)院昆明植物研究所2024年發(fā)布的調(diào)查成果顯示,南華縣境內(nèi)野生菌種類高達(dá)1021種,其中野生食用菌354種、野生藥用菌81種、野生有毒菌91種,其余495種菌類的食藥屬性仍待進(jìn)一步驗(yàn)證,展示出南華野生菌資源的豐富性和研究價(jià)值。
隨著氣溫升高和雷雨天氣增多,南華野生菌市場有望持續(xù)升溫,也將為當(dāng)?shù)厝罕妿砀蠼?jīng)濟(jì)收益,助力“菌經(jīng)濟(jì)”持續(xù)釋放“生金”效應(yīng)。
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編輯:黃世俊
審核:謝祥睿(段曉宇)