原標(biāo)題：云南昌寧深山驚現(xiàn)“香蕈工廠”，網(wǎng)友：這才是“點(diǎn)木成金”！
進(jìn)入夏季，雨水逐漸增多，在保山市昌寧縣大山深處的枯木上，一叢叢野生香蕈如雨后春筍般長(zhǎng)了出來(lái)。在雞飛鎮(zhèn)一處密林中，一段3米多的枯木上，密密麻麻長(zhǎng)滿(mǎn)了大大小小的野生香蕈，煞是壯觀。
昌寧縣不僅擁有豐富的自然資源，還孕育了眾多珍稀的野生菌菇，被譽(yù)為“菌中天堂”。野生香蕈是野生菌中的佼佼者，被譽(yù)為“蘑菇王國(guó)的瑰寶”。據(jù)了解，昌寧縣出產(chǎn)野生香蕈的地方比較多，尤其是耉街、珠街、雞飛、大田壩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)盛產(chǎn)野生香蕈。
野生香蕈俗稱(chēng)香菇。這種美味的蘑菇一般在每年的夏秋季節(jié)大量出現(xiàn)。它對(duì)環(huán)境的要求極高，只有在海拔較高、氣候濕潤(rùn)且溫差較大的森林中才能找到它們的身影。
香蕈的外觀非常獨(dú)特，菌蓋呈半球形至扁平狀，表面覆蓋著褐色鱗片，微微放射狀排列。菌柄粗壯且有木質(zhì)感，菌肉厚實(shí)且富有彈性，散發(fā)出濃郁的香氣。香蕈不僅外觀迷人，其富含的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)更是使其成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食品。
香蕈的食用方法多種多樣，既可以做成美味的燉湯，也可以與肉類(lèi)和蔬菜搭配炒制。經(jīng)典的做法是“香蕈燉雞”，將鮮香蕈與優(yōu)質(zhì)土雞燜燉，香氣四溢，肉質(zhì)細(xì)嫩，讓人食欲大開(kāi)。香蕈還可以曬干制成干香蕈，其風(fēng)味更加濃郁，是煮湯和煮粥的佳品。
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通訊員：周應(yīng)彪 羅寧姣 段洪亮 李靜
編輯：徐嵩欽
審核：謝祥睿（楊艷鵬）
