原標題：一年一度“吃菌季”正式開啟，野生菌雖好，可不要……
云菌飄香，安全不忘！
今天你收到這條短信了嗎？
對于云南人來說
這意味著“吃菌季”正式開啟
視頻編輯：黃杰
隨著雨季到來
云南各地山林間野生菌漸漸“冒頭”
青頭菌、見手青、谷熟菌、黑牛肝等
各類可食用野生菌進入市場
每年這個時候
云南野生菌大量上市
為了讓大家提高警惕、謹慎吃菌
官方都會發(fā)出預警
正所謂——
野菌千萬種，安全第一條
吃菌不規(guī)范，親人兩行淚
還有網(wǎng)友提問
“你們有沒有‘菌駕’這種說法”
云南人對食菌的熱愛，那是刻在骨子里的。紅傘傘白桿桿吃完一起躺板板，不怕；吃菌中毒了就自我反思：火太小了，大蒜放少了，再不濟也是老麻蛇爬過，菌子何錯之有。
正是因為這些“前赴后繼”的“菇勇者”，云南官方每年都操碎了心，更是連年發(fā)布有毒野生菌中毒風險分級地圖，這在全國也算是獨一份了。
外省人可能很難理解
怎么吃個蘑菇
還要政府各部門、交警等“重拳出擊”？
一組數(shù)據(jù)給出了答案
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云南是全球野生菌品種和數(shù)量較多地區(qū)，世界已知野生食用菌2500余種，云南有900余種，約占全球種類的36%，占全國種類的90%；全國已知有毒野生菌500余種，云南有200余種，其中20余種劇毒。
野生食用菌已成為云南省特色美食的一塊金字招牌，但由于一些野生食用菌和有毒野生菌之間形態(tài)相似，肉眼辨別比較困難，因此，每年6至8月不但是野生菌繁殖生長和銷售旺盛的季節(jié)，也是中毒的高發(fā)期，野生菌中毒已成為云南省危害較為嚴重的公共衛(wèi)生事件。
每年野生菌上市的時節(jié)
也被網(wǎng)友戲稱為
“野生菌魔幻季”“試毒大會”
△圖為患者食用野生菌后中毒癥狀。圖源：云南省第一人民醫(yī)院
△圖為患者食用野生菌后中毒癥狀。圖源：峨山縣融媒體中心
△圖為寵物狗誤食野生菌中毒。圖源：官渡區(qū)融媒體中心
野生菌雖美味
但吃菌這件事還真不能開玩笑
近八成的吃菌中毒事件
都是因為誤采誤食
科學、安全、嚴肅食用野生菌
應該成為每個人的共識
宣傳、討論可以輕松愉快
辨別、食用就要慎之又慎
玩歸玩，鬧歸鬧
別拿生命開玩笑
這些野生菌
不采摘、不食用
再次提醒大家
不涼拌食用野生菌
不吃不認識的野生菌
不吃剩余隔頓野生菌
吃野生菌要炒熟煮透
吃菌需選擇有經(jīng)營資質的餐館
以及最重要的
如有不適
請及時就醫(yī)
云南日報-云新聞綜合
編輯：蔡飛
審核：趙婷婷
