原標(biāo)題：互聯(lián)中國公益行動丨云南“咖”位“啡”比尋常
一杯咖啡一份閑適
在毗鄰滇池的昆明市晉寧區(qū)
牛戀村的坐hà咖啡館
現(xiàn)磨的云南小粒咖啡豆
在氤氳熱氣中蘇醒
“看著滇池日落喝一杯云南小粒咖啡，會從內(nèi)心深處溢出一種滿足感和獲得感。”在晉寧區(qū)上蒜鎮(zhèn)牛戀村小漁村民小組的“坐hà咖啡館”里，咖啡香氣與滇池清風(fēng)交織，不少游客被云南小粒咖啡和這里的風(fēng)景深深打動。
近年來，云南咖啡進入高速發(fā)展期。市場、政策的雙重利好下，云南咖啡頻頻“出圈”，代表中國香飄四海。
云南是世界上最適合生長咖啡的地方之一，被譽為“阿拉比卡的天堂”。云南也是我國咖啡種植面積最大的區(qū)域，去年的年產(chǎn)量占到全國的98%以上。隨著國內(nèi)咖啡消費市場的快速增長，多個國內(nèi)外品牌也看到了云南咖啡的潛力和價值，紛紛在云南布局構(gòu)建咖啡供應(yīng)鏈。
普洱南島河產(chǎn)區(qū)的咖農(nóng)剛摘下咖啡果，笑容燦爛。云南日報-云新聞記者高吳雙 攝
云南咖啡產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展
得益于其得天獨厚的自然條件
和強有力的政策支持
云南的地理環(huán)境、氣候條件與咖啡的生長“天然適配”，特別是云南階梯式的立體海拔、多元化的山川地貌為咖啡的“本土化”提供了得天獨厚的條件，融合形成了小粒咖啡“濃而不苦、香而不烈、略帶果味”的別致風(fēng)味，贏得越來越多圈內(nèi)人士的認(rèn)可。目前，云南咖啡種植主要分布在普洱、保山、臨滄、德宏、西雙版納、怒江等6個州市。
咖農(nóng)在采摘咖啡。思茅區(qū)融媒體中心 供圖
近年來，云南省出臺了一系列政策措施，推動咖啡產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。2022年8月，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、云南省財政廳、云南省工業(yè)和信息化廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推動咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》，劃定精品咖啡適宜種植區(qū)105萬畝，推廣瑰夏、鐵皮卡等優(yōu)良品種，打造云咖品牌建設(shè)精品莊園。在相關(guān)政策支持下，云南咖啡的精品率從2021年的8%增加到2024年的31.6%，精深加工率從20%提升至80%。
小凹子咖啡莊園。新華社記者 陳欣波 攝
截至2024年底，云南省咖啡種植面積超126萬畝，產(chǎn)量超14萬噸，占全國98%。據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計，2024年云南咖啡出口量同比上漲358%，達到3.25萬噸，主要出口至荷蘭、德國、美國和越南等29個國家和地區(qū)。
工作人員在云南省普洱市思茅區(qū)大開河梅子咖啡莊園的咖啡曬場翻曬咖啡 圖源：新華社
隨著品種更新、精深加工、莊園建設(shè)、品牌打造等多方面的努力，云南咖啡的品質(zhì)得到了顯著提升。價格方面，2024年底生豆均價每公斤達41元，從過去“賣一斤豆買不起一杯咖啡”的困境成功“逆襲”到首次超過紐約期貨價格；而精品豆價格漲勢更猛，均價每公斤超過67元。
依托咖啡產(chǎn)業(yè)
當(dāng)?shù)厝罕妼崿F(xiàn)了增收致富
生產(chǎn)生活發(fā)生了巨大變化
近年來，云南各大咖啡產(chǎn)區(qū)，“咖啡+”業(yè)態(tài)不斷豐富，咖農(nóng)不再是初級原料的供應(yīng)商，而是參與到咖啡“從種子到杯子”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過程，成為這一高原特色農(nóng)業(yè)品牌的受益者。比如普洱市通過推進“旅游+咖啡”的模式，創(chuàng)造了大量就地就近的就業(yè)機會，帶動傣族、拉祜族、佤族等民族同胞增產(chǎn)增收。
在普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣橋安咖啡莊園，三名咖農(nóng)在打理新采摘的咖啡鮮果。新華社記者 陳欣波 攝
就像晉寧區(qū)牛戀村“甜咪西小館”老板李甜甜和記者分享著返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的喜悅說的那樣：“第一天開業(yè)就賣了700多塊錢，沒想到家門口就能賺錢！”她說，自己是“家鄉(xiāng)寶”，很開心在家就能掙到錢，不用在外奔波。
同時，云南不斷發(fā)展以咖旅融合為重點的旅游項目，咖啡莊園、咖啡主題街區(qū)、咖啡主題郵局、咖啡主題公園等咖啡消費體驗新場景已成為熱門旅游目的地。
圖源：“文旅隆陽”微信公眾號
到云南來吧！
游咖啡種植園、看咖啡加工
品精品咖啡、聽咖啡故事
體驗“有一種叫云南的生活”
云南日報-云新聞 出品
編輯：徐嵩欽
審核：陳創(chuàng)業(yè)
