原標(biāo)題：國際茶日·今天喝大白茶丨尋山問水，給世界一杯云南好茶⑧
“你知道嗎？在中國，每五杯白茶中就有一杯來自景谷！”
作為“中國大葉白茶縣”，景谷憑借32.9萬畝的種植規(guī)模、1.13萬噸年產(chǎn)量及44.86億元綜合產(chǎn)值，穩(wěn)坐云南白茶產(chǎn)業(yè)頭把交椅，讓世界都喝到了來自云嶺深處的茶香。
景谷大白茶的“出圈”
源于得天獨厚的自然饋贈
這里生長著云南大葉種中獨特的三倍體茶樹，芽葉肥碩如刀，銀毫密布似雪。其香葉醇含量高達(dá)9.3%，是云南白茶均值的2倍多；氨基酸6.7%、茶多酚32.15%，兩項指標(biāo)在白茶界一騎絕塵。沖泡后，蜜香與玫瑰香交融，12泡后仍回甘悠長，“高甜、高香、高耐泡”的特質(zhì)，讓無數(shù)茶客為之傾倒。
在景谷
傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技正上演“雙向奔赴”
茶農(nóng)堅持“不揉不炒”的古法萎凋，讓茶葉在陽光與山風(fēng)中自然蛻變；與云南省農(nóng)科院合作建立的專家工作站，則用科技為品質(zhì)護航。從制定產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、選育國家級茶樹品種，到建成4條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，景谷已實現(xiàn)25萬畝有機茶園認(rèn)證，認(rèn)證規(guī)模位居云南第二，讓每一片茶葉都成為品質(zhì)的代名詞。
如今——
景谷大白茶正從深山走向世界
在2024上海國際茶業(yè)交易博覽會上，“白龍須貢茶”“金波羅”等產(chǎn)品驚艷全場；去年3月，由普洱景谷多上果汁飲品有限公司生產(chǎn)的以景谷大白茶為主要原料制作的“普洱純茶”系列產(chǎn)品上市，產(chǎn)品采用萃取工藝保留了景谷大白茶的甜潤原味，填補了國內(nèi)白茶純茶飲品的空白，受到廣大消費者的青睞。
景谷積極組織茶企亮相各大茶博會，依托滬滇協(xié)作平臺，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、歐美。2024年，民樂鎮(zhèn)交易市場1500噸白茶交易額突破7200萬元。
面向未來，景谷錨定更高目標(biāo)：到2027年，計劃將茶園面積穩(wěn)定在28.05萬畝，有機茶轉(zhuǎn)換期和獲證有機茶園面積穩(wěn)定在10萬畝以上，全力培育原產(chǎn)地交易市場，推進景谷大白茶特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)、景谷鎮(zhèn)茶葉交易市場等項目建設(shè)，力爭全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值實現(xiàn)翻番。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會預(yù)測，到2025年中國白茶市場規(guī)模將突破500億元。隨著地理標(biāo)志認(rèn)證的推進，這片承載千年茶韻的“黃金葉”，正搭乘行業(yè)發(fā)展東風(fēng)，續(xù)寫云嶺茶香傳奇。
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素材來源：景谷縣融媒體中心
云南日報-云新聞記者：沈浩
編輯：黃芳（沈浩）
