原標題：來自中國的生態(tài)爐灶溫暖柬埔寨鄉(xiāng)村
待分發(fā)的生態(tài)爐灶。 供圖
“截至目前，我們已分批次累計發(fā)放超過3.7萬個爐灶，覆蓋柬埔寨17個省份的3萬多家庭。”北京平瀾公益基金會柬埔寨生態(tài)爐灶項目負責人劉文志介紹，這種環(huán)保爐灶熱效率超過36.5%，相較于傳統(tǒng)燃木爐具，可有效減少40%以上的柴火消耗。這不僅為當?shù)孛癖妿肀憷?jié)約燃料成本，也為環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展貢獻了力量。
4月25日上午，平瀾基金會生態(tài)爐灶項目專項座談會在柬埔寨磅清揚省里柏埃縣舉行。當?shù)卣⒓碇嘘P系發(fā)展學會、柬埔寨民間網(wǎng)絡協(xié)會、村民代表與平瀾基金會柬埔寨項目負責人圍繞進一步推進和鞏固項目階段性成果，共同探討生態(tài)爐灶在柬未來投放路徑和推廣方向。
清晨，天剛蒙蒙亮，柬埔寨磅清揚省里柏埃村的婦女索緹達已經(jīng)起身，為一家人準備早餐。過去，家里的爐灶很費柴，且每次生火都煙熏火燎，她每天要花兩個小時劈柴。如今，家里用上了平瀾基金會送來的爐灶，聚熱效果好，既能節(jié)約柴火，還減少了煙霧的產(chǎn)生，不到半小時，一鍋熱氣騰騰的米飯就煮好了。“這個爐灶可方便了，每天做飯感覺輕松不少。”索緹達笑著說。
在柬埔寨農(nóng)村，75%的家庭仍依賴傳統(tǒng)的“三石灶”——三塊石頭壘成灶臺，燃燒木柴或木炭，熱效率不足20%。煮一頓飯需消耗6公斤木柴，不僅費時費力，還導致森林砍伐和呼吸道疾病等問題。
從選土、和稀泥到爐灶燒制生產(chǎn)、分發(fā)、入戶調(diào)研、反饋……劉文志和工作團隊都親力親為。“我們測試了十幾種設計，最終選擇了最適應柬埔寨家庭烹飪習慣的版本。這款生態(tài)爐灶從無到有，經(jīng)過多次優(yōu)化改良，得以進入當?shù)孛癖娂彝ィ哿酥屑砀鞣絽⑴c人士的力量和心血。”劉文志抱起一個爐灶向記者展示，語氣中透露著欣喜和自豪。
因生態(tài)爐灶項目受益的還有暹粒省女王宮村的村民拉塔娜一家。拉塔娜的孩子中午放學要回家吃午飯，傳統(tǒng)的“三石灶”生火慢，熱飯菜不方便，她每天中午都要從工作的工廠趕回家為孩子準備午餐，導致通勤時間拉長。今年3月，平瀾基金會為拉塔娜一家送來了生態(tài)爐灶，幫助拉塔娜解決了難題。“這個爐灶生火很簡單，孩子們可以自己生火熱午餐，我也能騰出更多時間工作賺錢。”
在茶膠省，村民坎恩算了一筆賬：“以前每天煮三頓飯要用20公斤左右木柴，現(xiàn)在不到10公斤，一年能省下不少開銷。”省下的這筆錢，他可以給孩子們買幾件新衣服和不少文具。
“如果全國農(nóng)村都用上這種爐灶，保護森林的壓力也會隨之減輕。”密切關注環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展工作的柬埔寨王國政府仙女局副局長金索廷對項目給予充分的肯定，“我們相信，這些爐灶將持續(xù)帶來更多正向的改變。爐灶燃起的是柬中友誼的溫暖之火，也是可持續(xù)發(fā)展的重要推動力量。”
云南日報-云新聞記者：沈燕
云南日報-云新聞編輯：戴菲
