原標(biāo)題：云南省實(shí)施校園食品安全放心工程
為認(rèn)真辦好惠民實(shí)事，全力提升校園食品安全管理水平，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、云南省教育廳于4月至11月底聯(lián)合開(kāi)展安全放心工程，在全省打造一批“陽(yáng)光食堂”和“陽(yáng)光配送”企業(yè)，讓“校園餐”成為“放心餐”。
放心工程強(qiáng)化學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金管理，確保資金使用合法合規(guī)，發(fā)揮膳食補(bǔ)助效益。資金使用堅(jiān)持“專款專用”，全額用于學(xué)生膳食。規(guī)范公開(kāi)公示，強(qiáng)化審計(jì)監(jiān)督，嚴(yán)查截留挪用、虛列支出等行為，讓每一筆資金都“陽(yáng)光透明”。
開(kāi)展中小學(xué)食堂規(guī)范提升，加強(qiáng)中小學(xué)食堂管理能力。全省中小學(xué)食堂將不斷健全校園食品安全制度體系，加大設(shè)施設(shè)備配備，優(yōu)化學(xué)校食堂布局流程，抓牢制度落實(shí)、過(guò)程控制、承包經(jīng)營(yíng)管理五個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提升食堂服務(wù)質(zhì)量。持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)食材驗(yàn)收、加工、供餐全鏈條視頻監(jiān)控并接入監(jiān)管系統(tǒng)，推動(dòng)校園食品安全管理向智慧化轉(zhuǎn)變。
開(kāi)展學(xué)生集體用餐配送單位現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)，提升配送單位食品安全保障能力。針對(duì)全省98家學(xué)生集體用餐配送單位，引入第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)，圍繞“主體資格合法、供餐配送規(guī)范、關(guān)鍵控制智能”等七個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施“一企一策”實(shí)地指導(dǎo)，督促誠(chéng)信自律，引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
實(shí)施學(xué)校食堂食材“陽(yáng)光配送”，從源頭把控食材安全。加強(qiáng)學(xué)校食堂食材供應(yīng)商規(guī)范管理，壓實(shí)食材供應(yīng)商進(jìn)（銷）貨查驗(yàn)記錄、冷鏈配送等企業(yè)主體責(zé)任，打造一批陽(yáng)光透明、家長(zhǎng)放心的學(xué)校食堂食材集中配送企業(yè)，構(gòu)建責(zé)任清晰、鏈路完整、風(fēng)險(xiǎn)可控的學(xué)校食堂食材集中配送新模式。
全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門將遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓實(shí)各方責(zé)任，加強(qiáng)系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，督促問(wèn)題整改，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)回應(yīng)家長(zhǎng)和社會(huì)關(guān)切，按時(shí)、高質(zhì)、高效辦好惠民實(shí)事。
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責(zé)編：李興文（朱丹）
