原標(biāo)題：云新聞關(guān)注｜一株仙草的“出圈之路”
在諸多中醫(yī)典籍和熱播影視劇中，它是“救命仙草”。在傳統(tǒng)中醫(yī)藥市場和保健品行業(yè)中，它的需求與日俱增。
這株“仙草”，便是石斛。
鐵皮石斛在電視劇《女醫(yī)明妃傳》中出鏡
云南省德宏傣族景頗族自治州芒市，因氣候適宜、降水充沛，加之高黎貢山余脈的垂直氣候帶，成為石斛種植的絕佳地區(qū)，于2012年被中國中藥協(xié)會授予“中國石斛之鄉(xiāng)”的榮譽稱號。2013年，“芒市石斛”又獲國家地理標(biāo)志認(rèn)證。
今天，在芒市尋覓“仙草”，有了更多驚喜。
一
一盆觀賞花
“石斛，蘭科石斛屬植物。”
一句尋常不過的科普介紹，卻成了德宏鑫禾農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司（簡稱鑫禾公司）轉(zhuǎn)型的“流量密碼”。
“既然石斛屬于蘭科，它的觀賞性也不會差。”該公司董事長盧正運介紹，2015年公司開始布局石斛花卉培育種植，目前除在開展200多個品種的石斛花卉栽培外，還自主研發(fā)了斑色目瑙、彩瓣黃喉、粉色犀鳥、勐煥默雅等11個新品種。
斑色目瑙（上）及新品種注冊登記證書（下）
“2015年至2020年，經(jīng)過5年時間，我們培育出了第一批石斛花卉。當(dāng)時處于疫情時期，隔壁的瑞麗市翡翠直播搞得風(fēng)生水起，給了我們做石斛花卉直播的靈感。”盧正運掰著指頭算了一筆賬：1畝石斛大概產(chǎn)出3萬株，傳統(tǒng)的藥用石斛產(chǎn)值在5萬-6萬元，平均下來1株的收益不到2元。換種石斛花卉后，每一株的市場價在30元左右。
2月13日，鑫禾公司員工“小菠”正在直播 陳創(chuàng)業(yè) 攝
石斛花嬌而不艷，花色有白、紅、粉等，自帶清香，又有易打理、好養(yǎng)護(hù)等特點，非常適合作為垂吊植物和盆栽，一經(jīng)推出便深受市場歡迎。“2024年，公司在抖音、淘寶等網(wǎng)店共銷售了20多萬盆石斛花卉，銷售額600多萬元。”盧正運表示，下一步，公司還將開發(fā)石斛鮮切花品類。
二
一枚鮮花餅
芒市何所有，聊贈一枝花。
這枝“花”，可以是帶著浪漫與春天氣息的石斛蘭，亦可以是糅合玫瑰芳香和石斛藥效的鮮花餅。
當(dāng)石斛與鮮花餅跨界聯(lián)手，能“出圈”嗎？在芒市，有這樣一家公司嘗到了一枚石斛鮮花餅的甜頭。
作為芒市的城市會客廳，傣族古鎮(zhèn)一年四季人氣頗旺。看中了這里龐大的客流量，德宏南斛食品有限責(zé)任公司創(chuàng)始人黃炯皓將門店開在古鎮(zhèn)里，展銷的商品中，石斛鮮花餅成為爆款。
石斛鮮花餅 陳創(chuàng)業(yè) 攝
“我們的石斛鮮花餅于2023年12月底開始上市，截至蛇年春節(jié)已銷售120萬枚。”據(jù)了解，2018年初國家衛(wèi)生計生委（現(xiàn)為國家衛(wèi)生健康委員會）將鐵皮石斛、天麻等9種物質(zhì)列入“藥食同源”名單。黃炯皓表示，“這為我們公司石斛鮮花餅的開發(fā)提供了思路和政策支持。”
“石斛鮮花餅既保留了云南食用玫瑰的原始香味，又有著石斛的藥效本色。”春節(jié)過后，許多初次購買石斛鮮花餅的游客又通過公司微信和客服復(fù)購，石斛鮮花餅的暢銷給了黃炯皓將線下銷售渠道拓展到全國的信心與底氣。
三
一條產(chǎn)業(yè)鏈
翻開《德宏石斛》，你會發(fā)現(xiàn)：中國114種石斛中，芒市獨占56種，野生石斛占比超30%。
“芒市晝夜溫差大、有機質(zhì)積累多，產(chǎn)出的石斛多糖含量比普通產(chǎn)區(qū)高20%以上。”紅河籍種植戶查應(yīng)洪扎根芒市多年，一語道出芒市石斛品質(zhì)的“自然密碼”。
高品質(zhì)的背后，也有“痛點”。2023年8月，黃炯皓參加了由云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究所承辦的云南省新版中藥材GAP培訓(xùn)，“芒市石斛品質(zhì)在全國數(shù)一數(shù)二，但是收購價并不高，關(guān)鍵一點就是沒有獲得GAP認(rèn)證。”當(dāng)前，黃炯皓正謀劃在芒市打造石斛“種植—加工—銷售”一體化基地，“讓我們的石斛獲得GAP認(rèn)證是公司2025年的破局關(guān)鍵”。
云南省新版中藥村GAP培訓(xùn)證書 陳創(chuàng)業(yè) 攝
記者在采訪盧正運時，偶遇了西南林業(yè)大學(xué)林學(xué)院的戚建華老師。她表示，“這次過來，主要是為鑫禾公司2025年15個新品種認(rèn)證提供技術(shù)指導(dǎo)。”在該公司石斛花卉跨界“出圈”的背后，那些新品種的認(rèn)證書上，同樣鐫刻著中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉蔬菜研究所、云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉所、云南林業(yè)與草原科學(xué)院、西南林業(yè)大學(xué)、云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所等科研院校（所）的名字。
鑫禾公司展示的不同品種的石斛花卉 陳創(chuàng)業(yè) 攝
“一株草”撬動“一條鏈”。從邊陲秘境到石斛之鄉(xiāng)，從原料種植到精深加工，從藥食同源到觀賞經(jīng)濟，經(jīng)過多年發(fā)展，芒市石斛產(chǎn)業(yè)初步形成完整產(chǎn)業(yè)鏈條，集群、集聚效應(yīng)初步彰顯。據(jù)芒市林草部門統(tǒng)計，2023年芒市石斛產(chǎn)業(yè)種植戶達(dá)1503戶，石斛產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)3.67億元。
“傳統(tǒng)根”開出“創(chuàng)新花”，期待這株“仙草”走出更廣闊的“出圈之路”。
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云南日報-云新聞：陳創(chuàng)業(yè) 邢路揚 攝影報道
