原標(biāo)題：美好生活在云南｜盈江舂粑粑，團(tuán)起濃濃年味
“咚—咚—咚 ”，熟悉的舂粑粑聲，仿佛是開啟記憶深處那扇通往兒時(shí)傣寨過(guò)年的溫馨之門的鑰匙。每一聲，都敲擊在心間，成為記憶中最為動(dòng)人的“年味”。
臨近春節(jié)，盈江縣思治麗家一大早便被忙碌的身影所充滿。全家人與鄰里鄉(xiāng)親聚集一堂，共同籌備舂粑粑這一過(guò)年不可或缺的傳統(tǒng)活動(dòng)，他們以這種方式迎接新年，慶祝豐收。
制作粑粑所需的糯米、紫米、大豆等原材料，已在前一晚精心浸泡。現(xiàn)在，大家將泡好的材料瀝干水分，小心翼翼地放入甑子中。隨著炊煙裊裊升起，蒸籠中散發(fā)出的陣陣清香，正是年的氣息，逐漸擴(kuò)散，愈發(fā)濃郁。
緊接著，舂粑粑最具儀式感的環(huán)節(jié)到來(lái)。眾人圍在石臼和木槌旁，分工明確，默契協(xié)作。傣族姑娘們身姿矯健，負(fù)責(zé)踩舂碓。沉重的木槌在她們的操作下，在石臼中上下翻飛，精準(zhǔn)有力地砸向糯米飯，發(fā)出富有節(jié)奏感的“咚咚”聲，宛如演奏一曲獨(dú)特的新春樂(lè)章。
經(jīng)驗(yàn)豐富的傣族大媽則守在石臼旁，眼神專注，動(dòng)作敏捷。她雙手不停地翻動(dòng)著糯米團(tuán)，確保每一處都能被均勻舂搗。她的雙手如同靈動(dòng)的舞者，在騰騰熱氣中靈活穿梭，同時(shí)，另一只手迅速蘸上蠟油，輕輕擦拭石臼內(nèi)壁和木槌，防止糯米粘連。在一次次的舂搗下，糯米逐漸變得細(xì)膩、軟糯，原本松散的米粒，慢慢變成了一團(tuán)潔白如玉、富有粘性的糯米團(tuán)子。
隨后，所有人都參與到后續(xù)的制作中。大家各司其職，有的揪小團(tuán)子，有的包糖餡，有的按壓成型……歡聲笑語(yǔ)在空氣中回蕩，這熱熱鬧鬧的大協(xié)作，就像冬日里的暖陽(yáng)，溫暖著每一個(gè)人。
在這一遞一接、一顰一笑間，傣家的民俗文化得以傳承，濃濃的鄉(xiāng)情得以延續(xù)，也讓每一個(gè)身處其中的人，深深銘記著這獨(dú)特的年味。
云南日?qǐng)?bào)-云新聞 出品
資料來(lái)源：盈江縣融媒體中心（記者：楊熹 陳浩艷 楊麗春 楊林柱 殷洪保）
編輯：徐嵩欽
審核：陳創(chuàng)業(yè)
