原標(biāo)題：科企合作共促麗江特色發(fā)酵肉制品產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展
為進(jìn)一步推進(jìn)云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與麗江市的科技合作，推進(jìn)麗江市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，落實(shí)云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與麗江市的戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，1月20日，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所與麗江滇品匯科技有限公司在麗江市共同舉辦以“高質(zhì)量發(fā)展麗江發(fā)酵肉制品”為主題的科技服務(wù)合同簽約啟動儀式。
云南省農(nóng)科院加工所與麗江滇品匯公司共同簽署了麗江臘排骨等發(fā)酵肉制品加工技術(shù)與應(yīng)用合作協(xié)議，雙方將聚焦麗江市臘排骨等發(fā)酵肉制品特色資源優(yōu)勢與產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)需求，通過項(xiàng)目合作的方式，整合各自資源，針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)需求，開展麗江臘排骨等發(fā)酵肉制品加工技術(shù)研究與應(yīng)用，推動麗江發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。
期間，麗江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、云南省農(nóng)科院、麗江滇品匯公司共同召開了“政科企”聯(lián)動溝通交流會，圍繞落實(shí)合作協(xié)議，共同促進(jìn)麗江特色發(fā)酵肉制品產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展作了具體的對接溝通，期望以項(xiàng)目和科研平臺為抓手，切實(shí)提高科技創(chuàng)新能力，切實(shí)加強(qiáng)麗江臘排骨等發(fā)酵肉制品的品牌建設(shè)、加工工藝提升，并結(jié)合麗江優(yōu)勢開發(fā)旅游系列產(chǎn)品。
云南日報-云新聞記者：陳云芬
責(zé)編：謝祥睿
審核：黃芳（陳云芬）
