原標(biāo)題：首屆云南白茶（無(wú)量山）產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在南澗舉辦
近日，首屆云南白茶（無(wú)量山）產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在大理白族自治州南澗彝族自治縣舉辦，國(guó)內(nèi)茶行業(yè)知名專家、學(xué)者以及企業(yè)家代表齊聚無(wú)量山櫻花谷，共同探討云南白茶的歷史淵源、發(fā)展路徑與未來(lái)趨勢(shì)，為云南白茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)繁榮貢獻(xiàn)智慧與力量。
本次大會(huì)由云南省農(nóng)科院茶葉研究所、中共南澗縣委、南澗縣人民政府共同舉辦。會(huì)上，專家學(xué)者們圍繞“全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)及白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況”“白茶的未來(lái)以及云南白茶的產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)”“從品種及茶樹(shù)資源優(yōu)勢(shì)談云南白茶的市場(chǎng)前景”等主題，逐一進(jìn)行專題報(bào)告。企業(yè)代表們分享了投資開(kāi)發(fā)無(wú)量山高端白茶產(chǎn)品的故事。南澗無(wú)量山白茶研究中心相關(guān)負(fù)責(zé)人講解了中心成立一年以來(lái)取得的階段性研究成果，介紹了無(wú)量山白茶品質(zhì)理化分析的結(jié)論。
據(jù)介紹，無(wú)量山白茶水浸出物含量高，種類豐富，具有優(yōu)良品質(zhì)，適宜開(kāi)發(fā)云南大葉種中高端白茶產(chǎn)品。此外，無(wú)量山白茶在萎凋、干燥、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)的加工技術(shù)造就了獨(dú)特風(fēng)味，具有耐泡度高、口感清甜厚重、帶有花香蜜韻的特點(diǎn)。
近年來(lái)，南澗縣以“一縣一業(yè)”茶產(chǎn)業(yè)省級(jí)示范縣創(chuàng)建為抓手，大力發(fā)展無(wú)量山高山白茶，不斷做大做強(qiáng)白茶產(chǎn)業(yè)。目前，“南澗無(wú)量山高山白茶”已納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公示的2024年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
大會(huì)當(dāng)天，云南白茶研究院在南澗縣揭牌成立。南澗將借助平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，充分挖掘茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的深層次內(nèi)涵，重點(diǎn)圍繞無(wú)量山白茶標(biāo)準(zhǔn)制定、新產(chǎn)品研發(fā)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)攻關(guān)，推動(dòng)南澗無(wú)量山白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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編輯：龔怡丹
審核：李興文（段蘇航 李麗）
