原標(biāo)題：好山好水出好藥丨如何種出好藥材？三七地里有“科技”
藥材好，藥才好。生產(chǎn)好藥的關(guān)鍵，首先在于種植。而從20世紀(jì)80年代正式邁入現(xiàn)代種植階段以來(lái)，三七產(chǎn)量從每畝80公斤增長(zhǎng)到每畝200公斤以上，經(jīng)過(guò)40多年的快速發(fā)展，產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了近4倍增長(zhǎng)，已成為文山乃至全省重要的高原特色產(chǎn)業(yè)。
從“靠天種地”到“靠科技種地”，近4倍的產(chǎn)量增長(zhǎng)靠什么？帶著疑惑，記者探訪了文山三七研究院、三七GAP種植基地等地，到田間地頭探尋三七種植的科技密碼。
一張遮陽(yáng)網(wǎng) 為三七定制理想光影
三七人工種植歷史至今已有400余年之久。然而，多年來(lái)，三七在種植上始終存在一些無(wú)法回避的問(wèn)題，如連作障礙、品質(zhì)置疑。“文山人會(huì)種三七，但80年代以前，三七種植都不規(guī)范，只是零星種植，產(chǎn)量并不高，也是制約三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大難題。”文山三七研究院研究員王朝梁說(shuō)，與三七打交道38年，王朝梁參與并見(jiàn)證著三七種植技術(shù)的成長(zhǎng)與革新。
如今步入田間地頭，三七地里都由成片的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，“三七之所以得名三七，傳統(tǒng)來(lái)說(shuō)是認(rèn)為三七種植需三成透光，七成透陰，為了達(dá)到這樣的條件，種植戶們用玉米稈、樹(shù)葉搭建遮陽(yáng)網(wǎng)。”王朝梁解釋道，這樣的方式透光不均勻，且極易發(fā)生火災(zāi)，此外，不同海拔和氣候?qū)ν腹饴实囊笠膊灰粯樱瑢?duì)三七出苗率、存苗率、產(chǎn)量有很大影響。
1985年，文山州成立三七研究院，聚焦三七新品種選育、規(guī)范化種植、病害防治、產(chǎn)品研發(fā)等進(jìn)行研究，總結(jié)出了三七遮陽(yáng)網(wǎng)栽培的技術(shù)措施，并在此后數(shù)十年時(shí)間里不斷推廣，為三七產(chǎn)量提升、品質(zhì)升級(jí)，提供了重要保障“三七遮陽(yáng)網(wǎng)已在生產(chǎn)中普遍推廣應(yīng)用，累計(jì)推廣上百萬(wàn)余畝，覆蓋率達(dá)到了90%。”王朝梁說(shuō)。
一塊數(shù)字屏 用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)種出好三七
在云南七丹藥業(yè)股份有限公司數(shù)智化指揮中心，數(shù)字大屏實(shí)時(shí)顯示三七種植基地環(huán)境和氣象數(shù)據(jù)，以及生產(chǎn)車(chē)間每一個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)進(jìn)度，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展情況一目了然。
“這些數(shù)據(jù)為三七選地、種地提供了科學(xué)支撐，種植管理更加精細(xì)、科學(xué)、有力提升了三七產(chǎn)量和質(zhì)量。”云南七丹藥業(yè)股份有限公司講解員劉雪萍介紹。除此之外，將數(shù)字化融入種植、加工、交易全產(chǎn)業(yè)鏈條，三七實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、數(shù)據(jù)可視化、產(chǎn)品可追溯。
隨便拿起一個(gè)訂單產(chǎn)品，用手機(jī)輕輕一掃，產(chǎn)品種植、采挖、加工、銷(xiāo)售等流程一清二楚。“平臺(tái)將地塊等級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、加工數(shù)據(jù)匯聚到溯源體系，形成全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量追溯平臺(tái)，借助區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)不可篡改性，打造實(shí)實(shí)在在的綠色道地三七，提升三七的品牌價(jià)值。”劉雪萍說(shuō)。
一塊數(shù)字化大屏折射出文山三七產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的迭代升級(jí)。走進(jìn)數(shù)字化平臺(tái)連接的另一端——文山市平壩鎮(zhèn)二道箐村的云南七丹藥業(yè)三七GAP種植基地，成片的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)下，三七茁壯生長(zhǎng)“可以根據(jù)物聯(lián)網(wǎng)采集到的采光、溫度、濕度，我們可以調(diào)節(jié)遮陽(yáng)網(wǎng)密度，在‘?dāng)?shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)’下種植，更科學(xué)、更精準(zhǔn)”。
一個(gè)好標(biāo)準(zhǔn) 提升種植規(guī)范化水平
這片三七GAP種植基地中隱藏的“科技”還不止于此。“這塊土地經(jīng)過(guò)棉隆熏蒸，殺滅了土壤中的病原菌，提高了土壤氮和有效磷的利用率，克服三七連作障礙，三七產(chǎn)量也會(huì)有明顯提升。”指著長(zhǎng)勢(shì)良好的三七，基地負(fù)責(zé)人唐華磊說(shuō)。
文山是三七的道地產(chǎn)區(qū)，三七從一年苗移栽定植到成熟收獲，至少需要3年時(shí)間，收獲后的土地一般要休整10年至20年才能再次種植，否則極易發(fā)生根腐病等病害，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。導(dǎo)致三七質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化難以保障，企業(yè)或種植戶更是無(wú)法建立長(zhǎng)期生產(chǎn)基地。
聚焦三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展堵點(diǎn)，文山州積極開(kāi)展三七種植連作障礙項(xiàng)目攻關(guān)，不少科研團(tuán)隊(duì)和三七企業(yè)也紛紛前來(lái)“揭榜”挑戰(zhàn)，“無(wú)土栽培”“土壤熏蒸”“林下有機(jī)種植”“土壤修復(fù)”等各種技術(shù)層出不窮，在老地復(fù)種技術(shù)攻關(guān)和林下種植取得重大突破。
“全州發(fā)展林下三七種植2026畝，推廣老地復(fù)種4萬(wàn)余畝，三七輪作年限從20年以上成功縮短到5年。”文山州三七和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心產(chǎn)業(yè)信息科負(fù)責(zé)人劉倩婧介紹，“與此同時(shí)，三七種植規(guī)范化水平也在不斷提升，全州6個(gè)三七基地1451畝已經(jīng)獲批成為云南省首批中藥材GAP（中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）基地。”據(jù)悉，目前，華潤(rùn)三九、昆藥集團(tuán)與三七集團(tuán)、七丹藥業(yè)等本地企業(yè)已初步達(dá)成三七GAP基地種植合作共識(shí)，計(jì)劃共同推動(dòng)在文山發(fā)展1萬(wàn)畝以上三七GAP種植基地。
全媒體記者：王世涵 張文峰 李文詩(shī) 韓艷慧 黃鵬
責(zé)編：黃芳（李文詩(shī) 張文峰 黃鵬 王世涵）
