原標(biāo)題：貼秋膘，怎能少了這一鍋！——有一種叫云南的生活之365天
在云南省保山市騰沖市，有一種美食，它不僅溫暖了人們的胃，更溫暖了人們的心，這就是被譽為舌尖上的“火山熱海”——騰沖土鍋子。騰沖土鍋子以其獨特的烹飪方式和豐富的文化內(nèi)涵，成為騰沖飲食文化的標(biāo)志性符號。
龔祖金 攝
中間火旺，周圍湯沸，熱氣繚繞，青菜、芋頭、酥肉、黃筍、泡皮和蛋卷，層層碼放，經(jīng)過三四個小時的慢火慢烀，方烹制出色香味俱全的土鍋子。幾百年來，土鍋子世代相傳。如今，騰沖土鍋子不僅成為家庭餐桌上的常客，也是游客必嘗的美食。
龔祖金 攝
圍爐而坐，慢煮時光，騰沖土鍋子不僅折射出騰沖人溫厚適中的生活態(tài)度，更融入了騰沖人對生活的熱愛與包容。在騰沖，土鍋子不僅是一道人間美味，更是一種情懷、一種傳承。
指導(dǎo)：中共云南省委宣傳部
出品：云新聞 云報公益廣告融媒體工作室
統(tǒng)籌：張俊輝
美編：劉韜
海報圖片來源：騰沖文旅 攝影：龔德濤
云南日報-云新聞編輯：竇崇尹
