原標(biāo)題：云新聞畫報(bào)·云南故事丨萬畝稻香 不負(fù)好“食”光
10月16日是第44個(gè)世界糧食日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織將今年全球活動(dòng)主題確定為：“糧安天下，共建更好生活，共創(chuàng)美好未來。”10月16日所在周是我國糧食安全宣傳周。今年全國糧食安全宣傳周的活動(dòng)主題為“強(qiáng)法治 保供給 護(hù)糧安”。
今天“云新聞畫報(bào)·云南故事”就為您講述一個(gè)“云南糧食”的故事。
云南山養(yǎng)“好稻”
中國是世界水稻的主要起源地，在中國的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)中，水稻元素最為顯眼。中國也是重要的農(nóng)業(yè)文明起源地，在萬年前就開始馴化水稻。水稻起源于南方地區(qū)，將沼澤地變成良田。
云南日?qǐng)?bào)-云新聞通訊員：胡艷輝 攝
如何在高山與丘陵種植水稻？于是誕生了“梯田”。紅河元陽的哈尼梯田延續(xù)了1300多年，這個(gè)梯田系統(tǒng)被解讀為“江河—森林—村寨—梯田”四度同構(gòu)的“人與自然高度協(xié)調(diào)的、可持續(xù)發(fā)展的、良性循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)”。哈尼族人生生不息“雕刻”出了一幅幅山水田園風(fēng)光畫。哈尼稻作梯田總面積超過100萬畝，是全國首個(gè)同時(shí)列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與世界文化遺產(chǎn)的“雙遺產(chǎn)”地。
怒江旱地優(yōu)質(zhì)稻豐收
山區(qū)、旱地如何種植水稻？中國工程院院士朱有勇團(tuán)隊(duì)用十余年如一日的探索，給出了旱地優(yōu)質(zhì)稻這一答案。在云南省示范推廣3年來，旱地優(yōu)質(zhì)稻種植面積由幾百畝擴(kuò)大至21.9萬畝。這項(xiàng)突破性、顛覆性、革命性、創(chuàng)新性、引領(lǐng)性的技術(shù)給山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展帶來了新的活力和希望。以芒市遮放小畢朗稻谷種植專業(yè)合作社為例，在專家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，105畝試驗(yàn)田，通過直接播種、封草等技術(shù)，在旱地上種下了滇禾優(yōu)918、滇禾優(yōu)615、旱優(yōu)73等水稻品種。經(jīng)過3個(gè)多月的精心管理，旱地優(yōu)質(zhì)稻喜獲豐收，畝產(chǎn)最高產(chǎn)量553.7公斤，套種最高產(chǎn)量408公斤。
云南稻出“好米”
云南地處西南邊陲，這里的高山綿延壯闊壩子種稻的歷史悠久，云南壩區(qū)亦是世界稻作文明起源地之一，這里的大多數(shù)壩子都被冠以“糧倉”的美稱。
遮放貢米豐收
芒市素有“貢米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，“芒市谷子遮放米，象達(dá)姑娘龍陵雨”是德宏人耳熟能詳?shù)拿耖g諺語。1623年，遮放土司帶著玉器、大象、遮放允午村的米等進(jìn)貢朝廷，受到皇帝的喜愛，當(dāng)即封遮放允午米為“貢米”，每歲進(jìn)貢，直至清末。1956年，被定為國務(wù)院接待外賓的國宴用米之一。近年來，貢米的收割已經(jīng)進(jìn)入機(jī)械化收割時(shí)代，芒市在稻米生產(chǎn)、收割、烘干、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)已實(shí)現(xiàn)全部采取機(jī)械化作業(yè)。
紅河州紅河縣的撒瑪壩，是紅河縣哈尼梯田中最具代表性的一片，也是漢字史書記載里開墾最早的哈尼梯田，是名副其實(shí)的“天下第一梯田糧倉”，紅河縣以其獨(dú)特的氣候，滋養(yǎng)著多姿多態(tài)的物種，其中就有梯田紅米。只有梯田紅米稻，能適應(yīng)哈尼梯田冬暖夏涼的泉水，能適應(yīng)海拔1400米至1800米的日照、氣溫和水溫。
墨江紫米豐收
墨江紫米被譽(yù)為“北回歸線上的珍珠”。《紅樓夢(mèng)》中提到的“御田胭脂米”，指的正是產(chǎn)自普洱市墨江縣的紫米。西雙版納州勐海縣的香米種植歷史悠久，在這里，每當(dāng)裊裊炊煙升起時(shí)，家家戶戶廚房里都彌漫著撲鼻的米香。文山州廣南縣八寶鎮(zhèn)的八寶米飯軟糯飽滿有彈性，冷不回生，口感極好。
得益于云嶺大地適宜氣候的滋潤，云南到處稻米飄香。
云南人創(chuàng)“奇跡”
二十多年前，云南自己產(chǎn)的糧食不夠吃，要從省外調(diào)，主要原因是山多地少、基礎(chǔ)設(shè)施差、生產(chǎn)方式落后等。2001年國家出臺(tái)“關(guān)于深化糧食流通體制改革的意見”，省委、省政府抓住機(jī)遇，通過加大糧食生產(chǎn)、收購、儲(chǔ)備等工作措施，推動(dòng)全省糧食總產(chǎn)量由2001年的1486.3萬噸，增加到2014年的1794.9萬噸，全省糧食由依靠外調(diào)到基本實(shí)現(xiàn)自平衡的歷史性轉(zhuǎn)變。
大理洱源萬畝水稻迎來豐收
黨的十八大以來，云南通過大興農(nóng)田水利、科技增糧、高產(chǎn)創(chuàng)建等糧食增產(chǎn)措施，提升了糧食綜合生產(chǎn)能力，糧食總產(chǎn)量再次大幅增加。
近日，國家統(tǒng)計(jì)局云南調(diào)查總隊(duì)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示：新中國成立75年來，云南農(nóng)村面貌發(fā)生了翻天覆地的變化，糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了從短缺到總量基本平衡的歷史性轉(zhuǎn)變，人民群眾實(shí)現(xiàn)了從“吃不飽”到“吃得飽”再到“吃得好”質(zhì)的飛躍。
全省糧食總產(chǎn)量不斷創(chuàng)下新紀(jì)錄。1957年云南省糧食產(chǎn)量634.5萬噸，比1949年的374萬噸增長69.7%。黨的十一屆三中全會(huì)后，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性得到充分調(diào)動(dòng)，1984年糧食產(chǎn)量首次突破1000萬噸，達(dá)到1005萬噸。1994年糧食總產(chǎn)量達(dá)到1146.5萬噸，之后，云南糧食總產(chǎn)量每兩年突破一個(gè)百萬噸關(guān)口，2000年達(dá)到1467.8萬噸。2004年糧食總產(chǎn)量超過了1500萬噸。黨的十八大以來，隨著農(nóng)業(yè)科技措施的大力推行，全省糧食綜合生產(chǎn)能力進(jìn)一步提升，分別于2013年、2016年和2021年突破1700萬噸、1800萬噸和1900萬噸。
國以民為本，民以食為天。悠悠萬事，吃飯為大。讓人民群眾從“吃得飽”到“吃得好”是一份需要長期、持續(xù)奮斗的事業(yè)。
云南日?qǐng)?bào)-云新聞出品
策劃：謝煒
統(tǒng)籌：張海燕 黃佳倫
云南日?qǐng)?bào)-云新聞編輯：戴菲
美編：林顯富
