一到飯點，大理市海東行政辦公區(qū)機關(guān)食堂門口的電子屏幕上總會準時出現(xiàn)一行紅色的大字：“厲行節(jié)約，反對浪費，堅決制止餐飲浪費行為。”戴著紅袖標的監(jiān)督員只要發(fā)現(xiàn)浪費行為就及時糾正。在市委、市政府辦公樓的一樓大廳，厲行節(jié)約的宣傳片滾動播放，3家機關(guān)餐廳醒目位置均張貼宣傳標語和宣傳畫，提醒用餐人員適量取餐。
為了將餐飲節(jié)約落實落細，大理市機關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心建立信息共享機制，每天將行政中心辦公人數(shù)及時反饋到食堂，便于合理準備食材。在實施過程中，加強宣傳引導，營造勤儉節(jié)約的良好氛圍。同時，強化內(nèi)部管理，降低運營成本，從源頭上厲行節(jié)約、杜絕浪費，做好主副食和原材料人均餐次消費定量統(tǒng)計分析，確定合理采購供應量，還成立機關(guān)食堂監(jiān)督管理小組，采取“抽查、測評、整改”等方法，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材質(zhì)量、綜合成本等進行監(jiān)督，在保障飲食安全的同時確保厲行節(jié)約。
目前，在大理市機關(guān)食堂就餐的有五六百人，大家積極投身“光盤行動”，做到理性取餐、適量取餐、節(jié)儉用餐，杜絕“舌尖上的浪費”。（記者 莊俊華 通訊員 蘇曉麗）
