“這個(gè)燒茄子很地道，口感好，燒出了家鄉(xiāng)的味道。”
“哇！這盤‘太陽(yáng)雞’創(chuàng)意獨(dú)特，味道不錯(cuò)。”
“想不到，祖祖輩輩只會(huì)熬包谷飯的鄉(xiāng)親們，也能做出這么多好看好吃的菜肴……”
5月29日晚，在怒江傈僳族自治州新時(shí)代農(nóng)民講習(xí)所和易地扶貧搬遷攻堅(jiān)戰(zhàn)指揮部聯(lián)合舉辦的創(chuàng)意美食展前，面對(duì)搬遷群眾自己烹飪出來(lái)的20多道色香味俱全的美食，前來(lái)品嘗的人們贊嘆不已。
易地扶貧搬遷是怒江脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的核心舉措。而如何讓易地扶貧搬遷群眾搬出來(lái)后有活干、有收入、能致富，一直是怒江州各級(jí)黨委政府積極探索的問(wèn)題。
針對(duì)各縣（市）進(jìn)城入鎮(zhèn)搬遷安置點(diǎn)搬遷人口多、離集市近、交通便捷、人流密集的優(yōu)勢(shì)，根據(jù)怒江州委的部署和搬遷群眾的意愿，5月8日至29日，怒江州新時(shí)代農(nóng)民講習(xí)所和易地扶貧搬遷攻堅(jiān)戰(zhàn)指揮部在怒江州職教中心聯(lián)合舉辦烹飪技能培訓(xùn)班，向4縣（市）各易地扶貧搬遷安置點(diǎn)的60名搬遷群眾培訓(xùn)廚藝基本功、面點(diǎn)制作和家常小菜烹飪技能。
“我們那兒的老百姓都愛吃包子，但不會(huì)做，都是外地人在賣，也沒有這里的老師做的好吃。”瀘水市稱桿鄉(xiāng)雙奎地村搬遷戶二波妞說(shuō)，做包子成本低、利潤(rùn)高，只要學(xué)好技術(shù)，能吃苦，回去在集市上開一家包子店，供兩個(gè)孩子讀書沒有問(wèn)題。
“黨和政府的政策這么好，讓我們住上好房子，還免費(fèi)培訓(xùn)我們。我們也要努力學(xué)習(xí)新的生活技能，不能只靠好政策過(guò)日子。”43歲的福貢縣石月亮鄉(xiāng)依路底搬遷點(diǎn)村民鄧付林對(duì)搬遷后的生活已有打算，先學(xué)好廚藝，然后去申請(qǐng)租鋪面，開個(gè)小飯店。
怒江州新時(shí)代農(nóng)民講習(xí)所負(fù)責(zé)人蘇義生表示，今后，講習(xí)所將與易地扶貧搬遷指揮部和職教中心緊密合作，結(jié)合各縣（市）“扶貧車間”建設(shè)實(shí)際和搬遷群眾的意愿，持續(xù)開展好搬遷戶各種實(shí)用技能培訓(xùn)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)一人，脫貧一家的目的。（記者 李壽華）
