珍稀名貴食用菌類松茸被譽(yù)為“菌中之王”。云南松茸交易量占全國的80%左右，但由于松茸具有季節(jié)性強(qiáng)、保鮮期短、運(yùn)輸易損耗、配送要求高等特點(diǎn)，如何將新鮮、優(yōu)質(zhì)的松茸及時(shí)運(yùn)到消費(fèi)者手中一直是行業(yè)難題。7月4日，云南郵政發(fā)布了松茸供應(yīng)鏈解決方案。當(dāng)天早上，記者隨相關(guān)工作人員來到了云南木水花野生菌市場，探尋云南松茸從山野到餐桌的奇幻之旅。
7月3日4:00至16:00
香格里拉是云南松茸主產(chǎn)區(qū)，天還沒亮，羅桑頓珠就拿上手電筒，帶上酥油茶和干巴朝山里進(jìn)發(fā)。
他一般在吉迪和普達(dá)措尋找松茸。和找其他野生菌一樣，找松茸也需要非常好的眼力。村民們都記得去年找到松茸的地方，因?yàn)榇蟾怕蔬€能再有收獲。
“采摘松茸后，要把菌窩子蓋起來，松茸對(duì)環(huán)境特別敏感，一定要保持原有的環(huán)境。”羅桑頓珠說。
7月3日16:00至22:00
16∶00，松茸商人自華猛已等候在羅桑頓珠的村里，這一次，羅桑頓珠找到了幾十斤松茸。靠著賣松茸的收入，許多村民蓋了新房，買了越野車，日子一天天好了起來。
22∶00，自華猛把松茸從快遞點(diǎn)寄出，發(fā)往昆明。這些松茸已被分好級(jí)別，放在裝有冰袋的泡沫箱里。自華猛說，2007年，每公斤松茸能賣50元左右，而這幾天的行情是1200元左右，這個(gè)行業(yè)是“朝陽行業(yè)”。
7月3日22:00至7月4日8:00至17:00
7月4日8∶00，昆明木水花市場內(nèi)，收到自華猛寄來的松茸，云南實(shí)有菌業(yè)的負(fù)責(zé)人楊杰正在按照客戶的需求將它們逐一分裝。
一方面，昆明消費(fèi)者可以吃上美味松茸了。另一方面，松茸將為了與省外甚至國外消費(fèi)者的相遇而踏上新的旅程。
楊杰的客戶以北（京）上（海）廣（州）和國外客商為主。她的公司在市場內(nèi)已做了10多年的松茸生意。
7月4日9∶00，云南郵政木水花松茸野生菌收寄點(diǎn)主管周文留正安排工作人員對(duì)楊杰送來的松茸進(jìn)行打包、稱重，并為每箱松茸貼上二維碼信息。15分鐘后，香格里拉的松茸經(jīng)過錄單后放入冷庫。“我們有一句口訣：輕拿輕放、單子朝上。”周文留笑著說。
當(dāng)天11∶00，周文留將一箱箱松茸放上冷鏈車，它們需要在13∶00以前送到位于昆明長水國際機(jī)場的云南郵政航空郵件處理中心。
15∶00至17∶00，云南松茸“飛”往省外。“這些松茸將被111個(gè)航班運(yùn)往111個(gè)城市。稍晚些到達(dá)機(jī)場的松茸將搭乘郵政的自主航空飛往其他城市。”云南省郵政公司運(yùn)營管理部副總經(jīng)理謝坤說。
7月4日17:00至7月5日8:00至13:00
7月5日，經(jīng)過提貨、分撥等環(huán)節(jié)，從8∶00起，在不同城市的快遞員將開始派送。
位于主城區(qū)的客戶最早可于9∶00至10∶00收到云南香格里拉的松茸。其他客戶也將于13∶00前陸續(xù)收到“菌中之王”。
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7月4日，云南郵政在昆明發(fā)布松茸供應(yīng)鏈解決方案。今后，云南郵政將為松茸提供冷鏈專線、航空運(yùn)輸、優(yōu)先派送、主動(dòng)跟單等服務(wù)，將云南松茸極速送達(dá)全國購買者手中。目前，云南波音757郵航全貨機(jī)專線能將當(dāng)天收寄的松茸郵件直接送達(dá)南京中郵航空速遞物流集散中心，再通過35架郵航全貨機(jī)將松茸郵件集散到全國各地。最終，這些松茸將通過全國25萬名郵政EMS專業(yè)投遞員送到購買者手中。全國62個(gè)城市可實(shí)現(xiàn)今日寄、明日達(dá)，138個(gè)地級(jí)城市可實(shí)現(xiàn)隔日達(dá)。截至2019年6月，云南省開通了中國香港和仰光、曼谷、東京、新加坡、舊金山、紐約7條郵路，實(shí)現(xiàn)48小時(shí)郵遞。
與此同時(shí)，昆明長水機(jī)場海關(guān)為云南松茸飛向世界，不斷落實(shí)優(yōu)化營商環(huán)境措施促進(jìn)通關(guān)便利。采取“一次申報(bào)、一次查驗(yàn)、一次放行”的便利措施，進(jìn)一步簡化通關(guān)流程。強(qiáng)化源頭管控，落實(shí)溯源管理制度，加強(qiáng)誠信體系建設(shè)，采取降低抽批率、采信第三方檢測結(jié)果、動(dòng)態(tài)監(jiān)控等優(yōu)化措施，實(shí)行“一企一策”分類檢驗(yàn)監(jiān)管模式。昆明長水機(jī)場海關(guān)在通關(guān)大廳、貨運(yùn)現(xiàn)場設(shè)立松茸出口“綠色通道”，快速辦理申報(bào)、驗(yàn)放手續(xù)，實(shí)行7×24小時(shí)通關(guān)保障，實(shí)現(xiàn)出口松茸“零等待”。（記者 李恒強(qiáng)）
