竹林中取酒
“竹酒飄香醉有情，佳釀甜自竹中來(lái)。”穿過大理白族自治州永平縣水泄鄉(xiāng)樂把村青翠的竹林，誰(shuí)也不會(huì)想到茂密的竹林中正醞釀著芳香的美酒。人們嫻熟地用鑿子打開竹子，酒從一節(jié)節(jié)的竹筒中流淌出來(lái)，芳香四溢、彌漫竹林、久久未散。目前，已形成產(chǎn)業(yè)的“君子醉”竹子酒供不應(yīng)求，為村民們?cè)鍪罩赂辉鎏砹诵碌那馈?/p>
帶頭致富者是24歲的小伙馬演光，祖祖輩輩都以做酒為生，他看到酒店、吧臺(tái)上堆滿各式各樣的酒，就夢(mèng)想著讓“家庭式”的小作坊走向更大的市場(chǎng)。他進(jìn)行了一次次試驗(yàn)，先是將酒注入竹子中進(jìn)行窖藏，竹子死了；他又將竹子砍了，將酒裝進(jìn)竹子去發(fā)酵，酒壞了……最終，在大理州農(nóng)科院專業(yè)人士的指導(dǎo)下，他終于研制出了竹子酒，取得了國(guó)家“竹香保健酒及制備方法”發(fā)明專利。
“會(huì)呼吸的酒、有生命的酒、永平竹子酒”慢慢變得小有名氣，在昆明、大理、保山等地十分暢銷，北京、上海的訂單也翩翩而來(lái)。去年，銷售了7000多桶，營(yíng)業(yè)額達(dá)100萬(wàn)元。馬演光成為今年最年輕的第三屆“大理青年創(chuàng)業(yè)州長(zhǎng)獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)”獲得者。
目前， 馬演光帶領(lǐng)村民成立鼎峰龍竹酒業(yè)有限公司，取得了兩個(gè)國(guó)家注冊(cè)商標(biāo)，有職工20多人。成立合作社，形成了公司+合作社+農(nóng)戶+互聯(lián)網(wǎng)+合作伙伴的創(chuàng)新之路，幫助周邊三個(gè)村委會(huì)，近300余戶農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收，脫貧致富、奔向小康。
“竹子酒是新的企業(yè)，創(chuàng)意好，市場(chǎng)走勢(shì)較好，發(fā)展前景不錯(cuò)。”水泄鄉(xiāng)黨委書記張良碧說，水泄鄉(xiāng)大力支持村民種植竹子及烤酒主要原料蕎麥、包谷等。目前，水泄鄉(xiāng)已初步形成酒業(yè)、茶葉、畜牧、烤煙、核桃、礦業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)齊頭并進(jìn)發(fā)展的勢(shì)頭，成立了30多家合作社、抱團(tuán)發(fā)展，帶動(dòng)村民共同致富奔小康。
記者 管毓樹 文/圖
