本期節(jié)目中，聽眾、網(wǎng)友投訴和討論最多的就是食品問題。“有些早點(diǎn)攤的饅頭白得不正常。”“我在超市購買鹵制品時，發(fā)現(xiàn)有異味，應(yīng)該加強(qiáng)對大超市的檢查。”“不加強(qiáng)生產(chǎn)管理，奶粉進(jìn)藥店也是換湯不換藥。”……食品行業(yè)的誠信失守成了燃點(diǎn)最低、關(guān)注度最高的民生問題。
食品行業(yè)本來是良心行業(yè)，但在巨大的利益面前，光靠道德約束是靠不住的。這就要求監(jiān)管部門有更有力的管理手段和執(zhí)行力，為食品安全構(gòu)筑起一道堅固的防火墻。面對任何一起食品安全事件，都應(yīng)該要求監(jiān)管部門切實負(fù)起責(zé)任。
但除此而外，消費(fèi)者可以做什么呢？第三方檢測機(jī)構(gòu)可以做什么呢？媒體可以做什么呢？這不是轉(zhuǎn)移或混淆責(zé)任，如果認(rèn)為食品安全僅僅是政府的責(zé)任，恐怕會加重消費(fèi)者的不安全處境。
“吊白塊”問題產(chǎn)生的根源是讓米線、餌絲賣相喜人，迎合大眾喜歡從觀感上選擇這類商品的心理；用PC材料制造的嬰兒奶瓶久久未能下架，是因為價格低而促使部分家長選擇購買。這些問題已經(jīng)多次曝光，不存在信息蒙蔽，為什么還沒有得到解決，很值得我們思考。我們有權(quán)要求政府部門有更嚴(yán)厲的監(jiān)管，樹立更良好的生產(chǎn)規(guī)范，但消費(fèi)者不該忘記用腳投票打造食品安全的屏障。
另外，現(xiàn)行的食品安全法明確了政府部門對“食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估”的責(zé)任，但也應(yīng)該積極引導(dǎo)第三方民間機(jī)構(gòu)加入到風(fēng)險監(jiān)測和評估的工作中來，這既可以幫助提升行政機(jī)構(gòu)的效率，也有助于相關(guān)信息的披露更具公信力。
在目前的法律框架和民眾訴求下，新聞媒體可以做得更多一些。比如：媒體可以成為食品安全問題治理工程的哨兵，除“后進(jìn)式”的輿論監(jiān)督作用外，也應(yīng)該更多地及時批評、披露食品安全問題治理中的難作為、亂作為。
凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境是一項復(fù)雜、艱巨的工程，僅靠政府部門的監(jiān)管恐怕效果有限，而食品安全事關(guān)每個人的切身利益，人人都應(yīng)有動力、有責(zé)任以實際行動參與進(jìn)來，打一場食品安全治理的全民持久戰(zhàn)。
